第八章 獬豸之威（1 / 2）

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“嗯。”跟在药婆婆身后的红霞一边吃力地蹚过快和膝盖一样高的雪地，一边不忘发问：“婆婆，你那锅小米粥里面煮的是啥呀？”

“那是山药蛋，怎么，你觉得有什么不合适吗？”

“山药蛋呀，我就说软软滑滑的。真好吃！”红霞有些疑惑，又说道：“婆婆，你这个山药蛋和我们家的山药怎么不一样？山药怎么会跑出这个味儿？你把做法给我讲一讲，等过上一阵子雪化了，让我娘给我教着，我也在后院种上一垄。”

“你问这个啊？这叫做蜜炙山药。这个东西难倒是不难，就是做法有点费事儿。你爱吃了婆婆教你，回去照着做就行了。”药婆婆慈祥道：“把才摘下来的山药蛋洗干净放在坡后背阴的地方晾上七天七夜，等山药皮被风吹皱了，再放到大太阳底下暴晒，也得晒上七天七夜。看着晒得快干成一张皮喽，再收起来装到密封罐子里，往罐子里倒满蜂蜜，记着把口一定要封紧实，这一点特别重要，口封不好，前面的功可就全白干。像平常用糯米熬的胶都不成，婆婆一般用蜂蜡来封口。口封完了赶紧收起来放到地窖里面别让见光，放上七天七夜就能拿出来吃了。不过也只是勉强吃得，要想真正入味还得多放一阵子。”

听着药婆婆描述这繁琐的程序，红霞眼里欣喜的光芒逐渐下来，不由有些泄气。想想还是不甘心，又问了一句：“婆婆今天早上给我喝的就是放了二十一天的山药蛋吗？”

“二十一天的也不会有这个味道。我这个放了足足有三年了，还是前几天去地窖里找东西无意中翻出来的。婆婆到底老喽，眼睛花了，这记性也是一年不如一年。今天这个是开的封吃第一回，在蜂蜜里泡得又大又圆，那个头好似才从地头上挖出来。你要觉得好吃，下次把弟弟领上来我这里，婆婆给你们放在竹笼里和腊肉一起蒸着吃，那才叫好味道呢。”

听到弟弟两个字，红霞觉得鼻子又难受了，一声不吭紧紧跟在婆婆后面，注意不要让自己落太远。

“你和铁牛正是长身子骨的时候，光吃干粮是不行的，得多吃点肉。你爹和你娘又成天忙着，有时候顾不上你们。你爷你奶吧，唉！”药婆婆叹口气，伸手拍拍红霞的肩膀，同情道：“瞧这身子骨瘦瘦小小的，捏起来没几两肉。要是你不嫌弃，以后没事就多来婆婆家里，婆婆这里啥都缺，就是不缺好吃的。”

“婆婆，你对我和铁牛真是没啥说的，和我的亲奶奶比起来也没什么区别。”红霞抽着鼻子，呼出去的热气在冷冽的空气里形成一团白雾：“你不但管经我们吃的，还教会我怎么认草药，怎么算数字，你是我的婆婆，又是我的老师呢。”

“嗨！说这些做什么？我一个人在家里闲着也是闲着，最不缺的就是闲功夫。就算我上赶着想教，也得你愿意学才成。自从你娘生了铁牛，你来我这里的次数明显少了，婆婆也没教会你什么，在这儿客气啥呢？”

红霞欣慰地点点头，把身体向药婆婆依偎得更紧一些。

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